ホテルや旅館は複数の部門やセクションに分かれ、それぞれに業務を割り振り、運営をしています。配属されたセクションではそれぞれに専門的知識が必要となるため、研修を行い、お客様応対をするのが通常でした。
昨今では、労働者の高齢化、供給施設増加による人的資産の取り合い、また働き方改革による労働環境の見直し等により、労働力が低下し「シフトが回らない」「人がいない」という声を多く聞かれるようになりました。
業務効率や付加価値向上により、生産性が向上し、従業員満足度、お客様満足度、そして収益改善につながるようサポートしてまいります。
弊社の強みは「全員が現場出身者であること」
現場ではシフトごとに、業務の流れ、実際に使っているシステム、ツール、 書類等を確認いたします。
当社の目線だけでなく、従業員から問題点等を抽出すべく、インタビューをしながら行います。
収益改善が目的の場合は、数値分析ならびに目視調査も併せて行うことが大切です。
80～90％のインターネットユーザーが「口コミを見てからどこに予約をするか決める」と言われるほど、口コミ＝CS（お客様満足度）評価が重要視されてきています。「泊まりたいエリアで、金額が同じであれば評価が高いほうを選ぶ」ので競合分析をして、CS向上に向けて全社で取り組むことが大切です。
CS改善を行うためには、明確な目標設定と、具体的な取組が必要です。収益改善の一環として行うケースがほとんどです。
「以前は●名いたが、退職して今は●名しかいない」「募集をかけてもなかなか応募がない」と、「人手不足」という言葉をよく耳にします。少子化や高齢化により益々雇用が難しい時代になるため、今までの業務を見直すとともに、今までは縦割りで割り振られていた業務を、一人が複数の業務ができるようマルチタスク化したい、という施設が増えています。
